初冬时节，河南省南阳市唐河县湖阳镇乡村振兴产业园内，三零农业科技有限公司的生产车间里机器隆隆、暖意融融。空气里弥漫着紫薯清香，数十名工人正在流水线前有条不紊地忙碌。清洗、削皮、切块、蒸熟、速冻……经过一道道标准化工序，这些来自田间地头的紫薯，即将包装发往全国各地，完成从“泥土芬芳”到“市民餐桌”的暖心旅程。

“在这儿干活，离家近，还能照顾老人孩子，心里踏实。”唐河县湖阳镇叶山村村民张焕英一边熟练地分拣紫薯块，一边笑着说道。公司60余名员工多来自周边村庄，不少是留守妇女。每年9月至次年2月的生产旺季，工人月工资2000多元到4000多元不等。“秋收后原本是农闲，现在冬天也有活干、有钱挣。”邻镇员工李春杰说，这份季节性工作为村民补充了稳定收入。

这份家门口的“稳定”，得益于湖阳镇近年来大力推进的“订单农业”新模式。通过“企业+农户”“党总支+合作社+农户”等联动机制，昔日“种多卖难、价低利薄”的窘境，正被“按单生产、稳产增收”的喜悦取代。

“现在咱们种田不看天，只看‘订单’！企业定好价，到时间就来收，不用担心销路，价格也有保障。”叶山村种植户曲书萍告诉记者。这种模式解决了农民在销售、运输、储存等方面的后顾之忧，确保收成能及时变现，卖上好价钱。

叶山村党支部书记武书文介绍，村委会在协调土地、组织劳动力、保障原料供应等方面发挥了关键作用，积极促成企业与农户签订收购合同。“创新的订单模式，让农民吃下了定心丸。不仅保障了原料的稳定供应，也让村民有了新的增收渠道。”

湖阳镇在紧盯订单农业的同时，不断将产业链向加工端、销售端延伸，提高农产品附加值。“以前我们镇的优质紫薯大多以原材料形式外销，现在本地就能加工，不仅提高了产品价值，还创造了就业岗位。”湖阳镇项目建设负责人万伟表示。企业的存在，如同一个枢纽，带动了周边乡镇的运输、冷链物流和相关服务业的发展，形成了以紫薯加工为核心的产业集群。

“发展本地农产品加工业，是促进乡村产业振兴、增加农民收入的有效途径。”唐河县农业农村局相关负责同志表示，“订单农业保障了销路，延长产业链提高了附加值，本地加工创造了就业，实现了多方共赢。”（来源：光明日报，编辑：蔡野，审核：李东占）